Бразилски хлебчета с кашкавал

Бразилски хлебчета с кашкавал

Рецептата за тези  топящи се  хлебчета попаднах в блога на Zorica , много благодаря за вкусната рецепта!:) Спазих точните пропорции и станаха перфектни:)

Продукти:

• 1 яйце
• 85 мл. зехтин (или 1 к.ч. непълна)
• 165 мл. прясно мляко
• 170 гр. брашно
• 65 гр. Моцарела или настъргано сирене Чедър
• 1/2 ч.л. сол

В моя случай замених:

- зехтина с олио

- пр. мляко с айрян

- Моцарелата с кашкавал

Приготвяне:

1. Всичко се блендира или пасира,добавят се сирената.
2. Трябва да се получи малко по гъсто от боза.
3. Изсипва се в  намаслени форми за мъфини и се пече в предварително загрята фурна за около  15-20 мин.,докато станат леко златисти.
4. Готовността  може да се провери с клечка,ако излезе суха значи са готови.

Хайвер от грис с домашна майонеза

Продукти:

• 1 ч.ч. грис
• 3 ч.ч. вода
• сол на вкус
• 1/2 гл. лук и 
• 3 скилид. чесън-рендосани
• на ситно
• сока и  кората от 1/2 лимон
• майонеза

Приготвяне:

1. Водата и солта завират и се сваля от котлона ,в нея се изсипва гриса и се бърка с дървена лъжица.
2. Връща се на котлона и се бърка непрекъснато,да не стане на бучки,докато се сгъсти /2-3 мин./.
3. Оставя се да изстине добре.
4. В охладения грис се добавят майонезата,лука,чесъна,кората и сока от лимон и се разбърква добре.

Домашно консервиране: Плодове в буркани

119 рецепти за домашно приготвяне на ликьори, настойки и плодови вина

Аз, готвачът на Живков - книга 2: Вълшебните рецепти на Бай Данчо

Сладки ноти

Вкусно с Йоли

Продължителност на топлинната обработка на различните продукти

Стара Българска Кухня: апетитните домашни манджи, на които е ухаела кухнята

Тестени закуски и сладкиши

Готварска книга 9: Закуски. Дребни сладки

Готварска книга 10: Десерти

Селска кухня