Продукти:
скариди-10-12 бр.,малки и почистени
спагети-50-60 гр.
зехтин-1 с.л.
масло-1 парченце
чесън-2-3 скилидки
пилешки бульон-1/4 ч.ч.
лимонова кора-1 щипка,прясна
лимонов сок-1 с.л.,пресен
сол на вкус
черен пипер-1 щипка
червен пипер-1/4 ч.л.
магданоз- наситнен
пармезан -за поръсване
Приготвяне:
Спагетите се сваряват в подсолена вода,според указанията на опаковката.Скаридите се запържват за около 1 минута в тиган с загрятите масло и зехтин.Изваждат се и в същия тиган се слагат нарязания чесън,бульон,лимоновата кора и сока,сол,пипера и се вари до сгъстяване.След това се добавят скаридите,отцедените спагети,магданоз,пармезан.Разбърква се и се сервират поръсени с пармезан,магданоз и малко зехтин.
