"ЧАТАЛ ТАТЛЪСЪ" - /турски сиропиран сладкиш / - II вид

Продукти:

• 
  
• 1/3 ч.ч. кисело мляко
• 1/3 ч.ч. олио
• 1 бр. яйце
• 10 г бакпулвер
• ванилия
• щипка сол
• брашно колкото поеме за меко тесто
• олио за пържене

За сиропа:

• 3 ч.ч. вода
• 2 ч.ч. захар
• ванилия-шушулка /прахче/
• настъргана портокалова кора

Приготвяне:

Приготвя се сиропа и се оставя да се охлади напълно.
От продуктите за тестото се замесва меко тесто, което се разделя на две.

 Всяка топка се разточва на тънък лист и се нарязва на ленти с ширина 1 см. 
В началото на всяка лента се поставя вилица в легнало положение и около нея се навива тестената лента с въртеливи движения на вилицата. 

В повече сгорещена мазнина внимателно чрез избутване се слагат навитите ленти да се пържат. 
Пържат се до златисто, изваждат се и веднага се слагат в студения сироп. 

Лентите не трябва да са много дълги, за да не останат сурови вътре.