Кашкавалени солети

Продукти:

• 150 гр кашкавал
• 80 гр краве масло
• 160 гр брашно
• 4 с.л. пр. мляко
• 1 ч.л. сол
• 1/2 каф. л. настъргана лимонова кора

Приготвяне:

1. Кашкавалът и маслото се настъргват на ситно ренде. 
2. Добавят се млякото, солта и лимоновата кора. Брашното се пресява и добавя на няколко части, докато се получи меко и еластично тесто.
3. Разточва се на лист с дебелина 0,5 см, нарязва се на лентички, които се дооформят с дебелина и дължина на солети. 
4. Нареждат се в тава, покрита с пекарска хартия, и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 10-15 мин. до приятно златист цвят.

Рецептата е от Когато готвенето стане страст.