Кюфтета от червени печени чушки

• 6 бр. печени червени чушки
• 200 г натрошено сирене
• 2 яйца
• 2 скилидки чесън
• 1 с. л. олио 
• 1 равна ч. л. сода бикарбонат
• магданоз
• сол и черен пипер на вкус
• брашно
• олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Почистват се печените червени чушки и се нарязват на ситно. 
2. Добавят се яйцата, натрошеното сирене, брашното, содата, олиото, пресован чесън и нарязан на ситно магданоз. 
3. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус. 
4. Разбърква се сместа и се оставя за 20 мин. 
5. 
   
6. В загрята мазнина се сипва 1 с. л. от получената смес и се пържи от двете страни, но на умерен огън. 
7. Изваждат се върху кухненска хартия да попие мазнината. 
8. Сервираме с чеснов сос с копър.

от-тук