Harmony in the kitchen . . .: февруари 2014

петък, 28 февруари 2014 г.

Бразилски хлебчета с кашкавал

Рецептата за тези топящи се хлебчета попаднах в блога на Zorica , много благодаря за вкусната рецепта!:) Спазих точните пропорции и станаха перфектни:)

Продукти:

1 яйце
85 мл. зехтин (или 1 к.ч. непълна)
165 мл. прясно мляко
170 гр. брашно
65 гр. Моцарела или настъргано сирене Чедър
1/2 ч.л. сол

В моя случай замених:

- зехтина с олио

- пр. мляко с айрян

- Моцарелата с кашкавал

Приготвяне:

Всичко се блендира или пасира,добавят се сирената.
Трябва да се получи малко по гъсто от боза.
Изсипва се в намаслени форми за мъфини и се пече в предварително загрята фурна за около 15-20 мин.,докато станат леко златисти.
Готовността може да се провери с клечка,ако излезе суха значи са готови.

Продукти:

1 ч.ч. грис
3 ч.ч. вода
сол на вкус
1/2 гл. лук и
3 скилид. чесън-рендосани
на ситно
сока и кората от 1/2 лимон
майонеза

Приготвяне:

Водата и солта завират и се сваля от котлона ,в нея се изсипва гриса и се бърка с дървена лъжица.
Връща се на котлона и се бърка непрекъснато,да не стане на бучки,докато се сгъсти /2-3 мин./.
Оставя се да изстине добре.
В охладения грис се добавят майонезата,лука,чесъна,кората и сока от лимон и се разбърква добре.