Harmony in the kitchen . . .: Пица с луканка,гъби и кашкавал

Продукти:

за тестото:

1 и 1/2 ч.ч. пресято брашно

2 щипки сол

1 ч.л. захар

2 ч.л. суха мая

3/4 ч.ч. вода

4 с.л. олио

за основата:

1 средно голям обелен и

нарязан на ситно червен домат

сол на вкус

подправки по желание

1-2 ск. чесън

олио

за гарниране:

колбас /по избор:шунка,луканка,наденица/

гъби

чушка

кашкавал

черен пипер

чубрица

босилек

Приготвяне:

Замесвам тестото в хлебопекарната,за 10 мин.,като първо слагам течните,а отгоре сухите съставки,спирам и оставям да втаса за 30 мин.

За основата:домата,подправките,чесъна и 1-2 лъжици олио слагам в купа и пускам на МАХ за 3-4 мин.,в микровълновата,покрито с капак,а може и на котлона,докато се сгъсти.

Продуктите за гарниране се нарязват на малки парченца.

В намазнена тава разстилам тестото,без да го премесвам,намазвам със соса,отгоре слагам колбас,гъби,чушка,подправки,кашкавал.

Фурната загрявам предварително на около 220-240*С и пека около 20-25 мин. или,докато стане златиста.

Готовата пица поръсвам с накъсан пресен босилек.

*Ако ви остане пица от предния ден,може да я претоплите в микровълновата-като я сложите в чиния с кухненска хартия отдолу /за да не се отвърне от парата/ и похлупите с капак,пускате на МАХ за около 1/2 до 1 мин.