Само с 2 яйца,кексът с кисело мляко е много ароматен и вкусен,побързайте да го приготвите няма да съжалявате,рецептата е много точна (от Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене).
Продукти:
2 яйца (80 грама)
40 грама олио
300 грама пудра захар*
291 грама кисело мляко
400 грама брашно
5 грама бакпулвер**
80 грама стафиди***
80 грама орехи
4 грама канела****
4 грама сода бикарбонат
Приготвяне:
Яйцата,слънчогледовото масло и пудрата захар се разбиват.След това се разбива киселото мляко със содата бикарбонат,стафидите,накълцаните орехи и канелата.
Леко се разбърква,след което се прибавя пресятото брашно с бакпулвера.Изсипва се във форма,застлана с хартия (намаслена и набрашнена кексова форма),и се пече при умерена температура (170-180*С,до суха клечка).
* може и с кристална захар
** ако нямате може да си направите от сода и лимонена киселина,4 грама сода и 1 грам лим. кис.
*** може и без тях,но сложете още толкова орехи,т.т. общо 160 грама орехи
**** може да я пропуснете,ако не обичате,сложете няколко прахчета ванилия.
Добив:1000 грама
Няма коментари:
Публикуване на коментар