Вкусни пържени банички със сирене

Продукти

кори за баница - 4-5 броя кори
сирене- около 300-350 гр.
яйца- 4 бр.
олио за пържене
магданоз по желание
черен пипер по желание

Приготвяне
Корите се нарязват на правоъгълници или триъгълници.
Плънката е от натрошеното сирене , разбъркано с 2 от яйцата, по желание магданоз и черен пипер.
Взима се кора слага се плънка и се навива на рулце, краищата се намазват с малко вода, за да залепнат.
Олиото се загрява в тиган, след това всяко рулце се потапя в останалите 2 яйца, добре разбити.Пържат се от всички страни до златисто.
После се изваждат на домакинска хартия, за да се отцедят от мазнината.Сервират се с чай, айрян, сок или др.

Бързи и вкусни чушки със заливка на фурна

Продукти:

чушки - около 800 г печени
сирене - около 250 - 300 г
яйца - 5 бр.
прясно мляко - 100 мл
олио - или кр. масло
черен пипер
брашно за овалване на чушките
кашкавал - 50 - 100 г
магданоз - за поръсване


Начин на приготвяне:

В тавичка се слага малко олио и се нареждат половината чушки, предварително потопени в брашно.
Отгоре се натрошава сиренето и се полива с 2 от яйцата, леко разбити.
Останалите чушки също се потапят в брашно и нареждат върху сиренето.
В купа се разбиват останалите 3 яйца, прибавя се млякото, малко олио, черен пипер и ако има нужда - от сол.
Чушките се заливат със сместа и се пече на 200-220 градуса около 30 минути, настъргва се кашкавал и се запича 5 минути.
Поръсва се с магданоз.