Сладко от боровинки

Продукти:

боровинки- 1 кг.
вода- 1 ч.ч.
захар- 1 кг.
лимонена киселина- 1 ч.л.


Приготвяне:

Боровинките се измиват и почистват.В голяма и дълбока тенджера с незалепващо покритие се слагат водата и захарта,щом заври се изсипват боровинките.Вари се до сгъстяване,като се разбърква от време на време с дървена лъжица.Проверява се ,като капка от сиропа се капне на порцеланова чинийка,не трябва да се стича.Накрая се прибавя лимонената киселина,разбърква се и се отстранява от котлона.Насипва се горещо в сухи бурканчета и се обръща с капачката надолу.Може да се завари от 5 до 10 минути само за капачката.