Harmony in the kitchen . . .: Сочен кекс с кисело мляко и 1 яйце + снимки

Много лесен,икономичен само с 1 яйце и много сочен кекс с добавки по Ваш вкус.За направата му не е нужен миксер,само се разбърква и готово!

Продукти: за форма 20 см.

яйца- 1 бр.
захар- 1 ч.ч.
кисело мляко- 1 ч.ч.
сода бикарбонат- 1 ч.л.
олио- 3/4 ч.ч.
брашно- 2 ч.ч.
какао- 1-2 ч.л.,по желание
ванилия- 3 прахчета

Добавки по желание
смокини или други
орехи

Приготвяне:

Яйцето и захарта се изсипват в купа и се разбъркват с дървена лъжица,за около 1 минута.
Прибавя се киселото мляко,върху него се слага содата и се разбърква да шупне.
След това се добавя олиото,ванилията и пресятото брашно.Разбърква се.
В чаена чаша се отделя от сместа и се добавя какао.
Кексова форма се намаслява и набрашнява,сместа се изсипва,слагат се добавки по желание,отгоре какаовата смес.
Пече се на 170-180 градуса около 30-35 минути.

* Кекса слагам да се пече в загрята фурна.
* Вместо брашно за намасляване на формата,може да се използва какао
или пък намазана обилно с краве масло и да се посипе със захар.
* Проверка дали е изпечен добре - с дървена клечка,трябва да излезе суха.