Продукти:
1 кисела зелка (почистена от твърдата част) 2 глави лук 2 моркова 1/2 ч.ч. олио 200 гр. ориз сол черен пипер чубрица зелев сок (вода)
Приготвяне:
Лука и моркова се запържва в олиото,прибавя се ориза и малко зелев сок (вода) и се задушава. Слага се сол (като се внимава ,защото зелевия сок е солен),черен пипер,чубрица.Сваля се от огъня.Със сместа се пълнят зелевите листа,плътно се нареждат в тенджера,на която дъното е постлано със зелев лист.Сармите се заливат със сок от кисело зеле (ако е много кисел се разрежда с малко вода),притискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.