Приготвяне:
Загряваме свареното дълго кафе и прибавяме 6 листа предварително накиснат в малко вода желатин.
Разбъркваме добре със захар на вкус.
Разпределяме кафето в четири стъклени чаши и оставяме в хладилника да стегне/Това става за не повече от час/.
През това време слагаме пръчицата ванилия/или ван.захар/ в млякото,да се ароматизира .
Загряваме го и прибавяме към него останалите 3 листа желатин/предварително накиснати в малко мляко/.
Разбъркваме със захар на вкус.
Когато сместа се охлади напълно я наливаме върху вече желираното кафе и отново оставяме чашките в хладилника за още един час .
Сервираме с парченца шоколад.
/идея от исп. сп. “Comer bien “/