Бъркана пица

Много вкусна и хрупкава и най-вече бърза за приготвяне.


Приготвяне:на тесто за 2 пици в тава с d= ~38 см.

• 1 яйце
• 1/2 кубче прясна мая*
• 2 равни ч.ч. пресято бяло брашно
• 1 ч.л. захар
• 1/2 к.л. сол
• плънка по избор /колбас,гъби,сирена и др./

Приготвяне:

1. В купа се разтваря маята с 1 ч.ч. вода,захарта,добавя се брашното,яйцето и солта.
2. Всичко се разбърква с лъжица,сместа трябва да има вид на кексово тесто /гъсто и лепкаво,да се бърка трудно с лъжица/.
3. Половината от тестото се разтила в тавичка покрита с хартия или намазнена и набрашнена с помощта на лъжица,намазнени или мокри ръце.
4. Плънката се разпределя отгоре-доматен сос с босилек,гъби,салам и кашкавал /сирена/.
5. Оставя се 20-30 мин.,да се отпусне и надигне.
6. Пече се до златисто.

*или пакетче суха мая