Сок от вишни

 

Продукти:

10 литра вода

3 кг. захар ( по желание повече)

100-150 грама листа от вишни

1 пак. лимонена киселина 

Приготвяне:

Водата се слага да заври и се добавят  целите вишни и листата. От време на време се разбъркват, пяната отгоре се отстранява. Когато се напукат вишните и станат светли на цвят е готово. Може да се натиснат с лъжица,за да си пуснат сока. После се прецежда през цедка. Към сока се прибавя захарта и лимонената киселина. Разбърква се до разтопяване на захарта. Пълнят се бутилки или буркани. Варят се за капачката около 15 минути. 

По желание при консумация се разрежда с вода.