Продукти:
1 кг ягоди
1 кг. желираща захар
1 резен лимон, само сока
1/4 ч.л. лимонена киселина
Приготвяне:
Ягодите се измиват и почистват.
Нарязват се на парчета и се пасират, но не всички оставят се тук-там парченца.
Посипват се със захарта и лимоновия сок. Оставя се в хладилник покрити и на другия ден се кипват за 1-2 минути, слага се лимонена киселина и се отстранява. Леко се охлажда и се пълнят сухи бурканчета.
Поставят се в тава с капачките надолу и се налива вода колкото да ги покрие.
Кипват за 5 минути и се отстраняват от котлона.
Отново се поставят с капачките надолу, докато изстинат.
