Домашен дюнер с пилешко

Продукти:

3 обезкостени пилешки пържоли от бутче,без кожата

Подправка за барбекю 

Червен пипер

Черен пипер 

Олио 

За соса:

1/2 кофичка кисело мляко

1 малък сварен и изстуден картоф

Сол на вкус

Няколко скилидки пресован чесън 

1 кутийка майонеза 

Гарниране:

Нарязани червени домати и краставици

Червен лук на лунички нарязан 

Пържени картофи 

Още:

Домашни питки за дюнер ,линк към рецептата

Приготвяне:

Месото се нарязва на малки късчета и слага в купа, прибавя се малко олио и подправка за барбекю и се разбърква. Пържи се на умерен огън и към края се добавя черен и червен пипер. Пържи се до златисто.

Всичко за соса се слага в купа и се пасира ,охлажда се в хладилник. 

Върху питка се слага малко сос,от месото,пържени картофи, резени домати и краставица,червен лук и се навива на руло,може да се завие с хартия за печене. Отгоре се слага от соса по желание. 

Ястие с месо от пиле на грил

Перфектната рецепта за останало бяло месо от пилето на грил,приготвя се за минутки на тиган.

Продукти:
бялото месо от пиле на грил,2 кисели краставички,колбас по желание,4-5 гъби,1 малка глава лук,малко вода+1/3 гъбен бульон (или зеленчуков,по избор),уни или соев сос,чубрица,кашкавал и магданоз за поръсване,олио или зехтин,картофено пюре за канапе (от 2-3 картофа,сварени и намачкани,прибавено горещо прясно мляко около 1 ч.ч.,бучка масло,сол и черен пипер)

Приготвяне: В тиган се загрява олио/зехтин и се запържва лука,гъбите до златисто.Прибавя се нарязаното пилешко на парченца и колбаса на ивички.Задушава се няколко минутки и след това се прибавят нарязаните кис. краставички,бульона с водата (ако нямате бульон може и само с вода) и уни/соевия сос.Разбърква се много добре и се сваля от котлона.Сервира се върху канапе от картофено пюре.Поръсва се с настърган кашкавал и магданоз.

Пържено свинско месо с лук

Много лесна за изпълнение рецепта. 

Продукти:

• ~500 гр. свинско месо от бут
• 2-3 големи глави лук
• сол на вкус
• 1-2 ч.л. червен пипер
• други подправки по желание
• олио за пържене

Приготвяне:

1. Месото се нарязва на малки кубчета,а лука на едри полумесеци.
2. В подходящ съд с добре загрята мазнина се запържва месото ,докато се изпари течността,прибавя се лука и си пържи докато придобие карамелен цвят,но не прекалено дълго ,за да не се "стопи",т.т. да остане на мазнина.
3. Посолява се на вкус.
4. Накрая се поръсва с червен пипер и се оставя за по малко от минута на котлона.
5. Готовото ястие може да гарнирате с туршия и чаша червено вино.

Пилешки рулца с домати и кашкавал

Продукти-/според броя порции/:

• пилешко филе -нарязано на тънки филии 
• сол
• счукан черен пипер
• пресен червен домат
• филийки кашкавал
• олио
• подправки на вкус

Приготвяне:

1. Пилешкото се овкусява със сол и черен пипер.
2. Върху всяко парче се поставя домат и отгоре кашкавал и се навива на стегнато руло.

3. Може да се забият клечки за зъби,за да не се разтваря.
4. Тук има два варианта:печено или пържено,спрях се на втория.
5. В тиган с незалепващо покритие се загрява олио и рулцата се пържат до златиста коричка.
6. Поднася се с млечен сос.

Идеята,може да видите стъпка по стъпка-тук.

Пилешки кюфтета с кашкавал и топено сирене

Продукти за около 10 кюфтета:

• 300 гр. пилешко филе
• 70 гр. рендосан кашкавал
• 1 триъгълно топено сирене
• 3 суп. л. майонеза
• 1 яйце-пожелание
• 1 филия хляб-блендирана (галета)
• сол
• черен пипер

Приготвяне:

1. Пилешкото филе се нарязва на малки парчета и се блендира към него се прибавят кашкавала,топ. сирене,майонезата,(яйцето),галетата,сол,черен пипер.
2. Разбърква се хубаво и с намаслени ръце се оформят кюфтенца.
3. Пържат се  в  добре загрята  мазнина до готовност.
4. Сервират се със сос по избор  и салата според сезона.

Панирани пилешки хапки с корнфлейкс

Продукти:

• 600-700 гр. пилешки гърди 
• 200 гр. натурален царевичен корнфлейкс 
• 2 яйца
• сол

Приготвяне:

1.Пилешкото филе се измива и нарязва на ленти.

2.В купа се разбиват яйцата и се посоляват,в друга купа

 се слага корнфлейкса предварително  смлян в блендер.

3.Всяко филе се потапя в разбито яйце,след това в 

корнфлейкс.

4.Нареждат се в голяма чиния или поднос и се слагат за 

5-10 мин. във фризер ,за да се стегнат малко.

5.След,което се изпържват в  нагорещена мазнина,до златисто.

6.Сервират се със сос по желание.

Например: Сос с кисело мляко 

6-7 суп. л. гъсто кисело мляко

1/2 к.л. сол

1 к.л. счукан черен пипер

1 суп. л.  пресен лимонов сок

В купа се слага киселото мляко,солта,черния пипер и лим. сок.

Всичко се разбива с пасатор,докато стане на гладък сос.