Белтъчени кексчета

Необходими продукти:

4-5 белтъка в зависимост от големината на яйцата
200 г захар
100 г олио
100 мл прясно мляко
2 ванилии
настъргана лимонова кора
1 бакпулвер
300 гр.брашно
2 с.л. конфитюр


Разбийте на сняг белтъците. Постепенно прибавете захарта и разбивайте, докато се разтвори напълно. Добавете олиото, а след това и прясното мляко. Накрая добавете и пресятото брашно, смесено с ванилията, лимоновата кора и бакпулвера. По свое желание аз добавих и конфитюр от малини.
Тестото става по-рядко от обикновено. Изливате го във формички по желание и печете на 170 градуса във фурната около 12-15 минути.

тук

Мъфини с парченца шоколад

Продукти :

3 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ванилии (1 есенция)
1 бакпулвер
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 шоколад
/кокосови стърготини/


Приготвяне :


Яйцата се разбиват със захарта,добавя се киселото мляко,олиото,ванилията/кокоса/,брашното с бакпулвера и се разбърква.Тестото се разпределя по формите и във всяка се слага парченца
шоколад.Изпичат се.