Blogroll

Добре дошли в моят блог надявам се да ви е интересно!

Pages

неделя, 28 ноември 2021 г.

Кекс с прясно мляко и шоколадова глазура


Продукти:

яйца - 3 броя
прясно мляко - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
бакпулвер - 1 бр.
брашно - 3 ч.ч.
шоколад - 1 бр.

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта,прибавя се олиото,млякото,пресятите брашно и бакпулвер.Сместа се прехвърля в намазнена и набрашнена форма заемайки 2/3 от нея,като по средата се слага начупения шоколад или се остави за глазура* после.Пече се в загрята фурна на 180*С около 20 минути.При забодена суха клечка е готов.

* Глазура - шоколада се разтопява в микровълнова или на водна баня ,прибавят се 1-2 с.л. олио и се разбърква.







 

вторник, 9 ноември 2021 г.

Дърпана баница по Тодоровски



Тесто:
брашно - около 1 кг
сол-2 щипки
захар-1 щипка
олио-2 с.л
вода- за замесване, хладка

Плънка:
яйца-4 бр
сирене- около 300 грама

Още:
олио за намасляване и поръсване, или св. мас или 50:50


Приготвяне:

От изброените продукти се замесва средно меко тесто, което се оставя да се отпусне около 1 час. След това се разделя на топки колкото юмрук и се намазват с олио, отново се оставят около 30-40 минути или повече. Колкото повече време стои в мазнината толкова повече се отпуска тестото така че при дърпане да не се къса. След това се дърпа на маса с покривка на тънък прозрачен лист. Дебелите краища тесто се отстраняват, правят се на топки за следваща баница. Поръсва се с олио и плънка от натрошеното сирене и разбитите яйца, навсякъде. С помощта на покривката се навива, след това се нарежда в намаслена тавичка , като се започва от края. Полива се с още малко олио и се слага в загрята фурна на около 220-240 градуса. Пече се на златист цвят. След изпичането се слага дъска и се изцежда излишната мазнина от печенето. По желание се покрива с кърпа за да омекне.

Popular Receipes