Хрупкави банички пурички на фраера

 

Продукти:

3-4 фини кори за баница и баклава 

Около 100 гр. натрошено сирене 

1/2 ч.ч. прясно мляко 

1-2 с.л. олио

Приготвяне:

Взима се 1 кора и се намазва със смесените мляко и олио с помощта на четка. Прегъва се на половина и разрязва на две през средата ,за две банички. Отново се намазва и от към късата страна в края се слага сирене. Навива се стегнато рулце. Нареждат се в тава с хартия или направо на решетката на фраера. Отново се намазват със смесените мляко и олио.

Пекат се без обръщане на 200*С за 10 минути.  

Получават се много вкусни и хрупкави бързи  банички за закуска. 

Запеканка с тиквички и патладжани

Продукти:

3 патладжана 

2 тиквички 

сол на вкус 

олио

1 с.л. галета

1 ч.ч. домати от консерва 

2 жълтъка ( или 1 яйце )

Около 100 гр. настърган кашкавал 

нарязан пресен копър 

пресован пресен чесън

Приготвяне:

Патладжаните се обелват и нарязват на кръгчета и леко се посоляват ,поставят се в гевгир да се отцеди горчивия сок,около 20 минути. После се измиват и отцеждат. 

Тиквичките само се обелват и нарязват на кръгчета. 

В кръгла тава се нареждат като се застъпват тиквички и патладжани, леко се посоляват и се поръсва с галета и  малко олио. 

Пече се на 180*С с вентилатор около 40 минути. След това се полива с доматите и смесените копър,чесън,жълтъци и 1-2 с.л. вода. Поръсва се с кашкавала и се пече още около 10 минути. 

Пудинг ванилия със сметана,орео и бял шоколад

Продукти:

1 пак. пудинг ванилия на Д-р Йоткер 

500 мл. прясно мляко 

3-4 с.л. захар 

100-150 мл. разбита сладкарска сметана 

Настърган бял шоколад 

Бисквити Орео 

Ленено семе за поръсване 

Приготвяне:

Пудинга се сварява според указанията на пакета и се изстудява. Пасира се до гладък крем и смесва с разбитата сметана. Разпределя се в чашки и се украсяват с бисквитите орео и белия шоколад. Прибират се в хладилник. 

 

Леща по манастирски

 

Продукти:

250 грама обикновена леща

1 глава лук

1 морков

3-4 с.л. олио 

250 мл. домати от консерва 

Щипка чубрица 

1 с.л. нарязана целина 

1 с.л. нарязан магданоз 

1 малка глава пресен чесън

Щипка червен пипер 

1 1/2 ч.л. сол

1,500 л. вода

В тенджера се слага почистена и измита лещата и се долива водата. Прибавя се нарязания морков и лук,олиото. Вари се до омекване на лещата на умерен огън, около 30 минути. 

После се прибавят доматите, оставя се още 10 минути. Накрая се прибавят солта,чубрицата,червения пипер, магданоз, целина и чесън нарязан на ситно. 

Така за още 1-2 минути и се сваля от котлона.

При сервиране се добавя малко винен оцет на вкус.

Домашен дюнер с пилешко

Продукти:

3 обезкостени пилешки пържоли от бутче,без кожата

Подправка за барбекю 

Червен пипер

Черен пипер 

Олио 

За соса:

1/2 кофичка кисело мляко

1 малък сварен и изстуден картоф

Сол на вкус

Няколко скилидки пресован чесън 

1 кутийка майонеза 

Гарниране:

Нарязани червени домати и краставици

Червен лук на лунички нарязан 

Пържени картофи 

Още:

Домашни питки за дюнер ,линк към рецептата

Приготвяне:

Месото се нарязва на малки късчета и слага в купа, прибавя се малко олио и подправка за барбекю и се разбърква. Пържи се на умерен огън и към края се добавя черен и червен пипер. Пържи се до златисто.

Всичко за соса се слага в купа и се пасира ,охлажда се в хладилник. 

Върху питка се слага малко сос,от месото,пържени картофи, резени домати и краставица,червен лук и се навива на руло,може да се завие с хартия за печене. Отгоре се слага от соса по желание.