Палачинки с ленено брашно

Продукти:

 2 яйца

1 ч.ч. брашно пресято

2 с.л. с връх ленено брашно с фибрите

1 ч и 1/2 прясно мляко 

1 ч л. сол

зехтин за намазване на тигана


Начин на приготвяне:


Към яйцата се прибавя солта и половината прясно мляко.Разбива се за кратко и се прибавя лененото брашно и пресятото бяло брашно.Получената каша се разрежда с останалото прясно мляко. 

През това време тиган с незалепващо покритие вече е загрял на котлона и с минимално количество мазнина се пекат палачинките.По минутка от всяка страна и след всяка , тигана се намазнява отново.

Сладкиш със сладко

 

Продукти:

• 3 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. кисело мляко 
• 1/2 ч.ч. олио
• 300 гр. сладко или мармалад ( конфитюр) ,по гъсти, вкус по избор (в случая конфитюр от малини и от вишни)
• 1 ванилия

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта до пухкава смес.

Добавят се олиото, киселото мляко и брашно предварително смесено с бакпулвера и ванилията. 

В намазнена и набрашнена тава или с хартия за печене  се изсипва половината от сместа,заглажда се добре. Пече се 15 минути на 200 *С. 

Изважда се и се намазва равномерно със сладкото ,отгоре се разпределя и другата половина от сместа,заглажда се.

Пече се на горен реотан за 15 минути или до суха клечка. 

Ретро соленки

  Продукти: 

• св. мас - 180 гр. , размекната или краве масло 
• кашкавал- 100 гр.
• сирене - 180 гр.
• брашно - 2 ч.ч., ако има нужда още 1/2 ч.ч. за доизмесване
• кисело мляко - 100 гр.
• бакпулвер- 1 пак.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• сусам за поръсване 
• 1 разбито яйце за намазване отгоре , по желание 

Приготвяне:

Всички продукти се поставят в купа и се замесват, докато се съберат на топка. Веднага се разточва между два листа хартия за печене с дебелина около 0.5 мм. Изрязва се с  формички за сладки по избор или се нарязват на триъгълни парченца или ленти.

Нареждат се в тава с  хартия за печене. 

По желание се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам.

Пекат се на 200 *С с вентилатор за около 10 минути. 

изт. от нета