Blogroll

Добре дошли в моят блог надявам се да ви е интересно!

Pages

събота, 29 април 2017 г.

Ванилови бисквитки с шоколад и кокос с шприц



Бързи,лесни и вкусни бисквитки с шоколад и кокос.


Продукти:

2 яйца
240 гр. пудра захар
250 гр. краве масло
440 гр.  пресято брашно
1 бакпулвер
1 есенция ванилия


допълнително:

шоколад или сладко по избор
масло/олио
кокосови стърготини






Приготвяне:

  1. Разбиваме яйцата със захарта.
  2. Прибавяме мекото масло и разбиваме добре.
  3. Смесваме брашното с ванилията и бакпулвера.
  4. Замесваме меко тесто.
  5. Напълваме в шприц с дозатор и оформяме сладки в тава с хартия за печене.
  6. Печем в предварително загрята фурна на 180*С до бледо розово,трябва да си останат бели,прегарят много бързо!
  7. Вече готовите сладки се охлаждат,през това време се разтопява шоколада и масло и върху всяка бисквита се слага по 1 ч.л.,поръсва се с кокоса.












* Може да се приготви и 1/2 доза
* Приготвен със Чехословашки шприц/преса за сладки 

сряда, 26 април 2017 г.

Гювечета с гъби,топено сирене и пушено филе



Продукти: /количеството е по избор/

  • топено сирене
  • гъби-нарязани на филийки
  • пушено филе или друг колбас по избор-на кубчета
  • домати от консерва или лютеница,може и пресен домат
  • краве сирене-на филийки
  • яйца-за отгоре по едно на гювече
  • кашкавал-нарязан или настърган
  • подправки- чубрица,черен пипер,сол на вкус
  • олио или краве масло 


Приготвяне:

Всяко гювече се намаслява с олио или кр. масло и се слагат продуктите-краве сирене,домати,гъби,топено сирене,филе,подправки,яйце-може и разбито,резен домат,кашкавал,подправки,масло.
Продуктите и реда на подреждане в гювечетата може да е пълна инпровизация.
Наредените гювечета се слагат в студена фурна и се включват на мах,след като се загрее се намалява на 200-220*С и за около 15-20 мин. ще са готови.









вторник, 11 април 2017 г.

Козунак в хлебопекарна



Замесва се и се оформя на ръка,а се пече в хлебопекарната!!!
Приготвен в хлебопекарна Горение 1200


Продукти:

около 550 гр. пресято брашно
80 гр. захар /подсладител-по желание/
25 гр. жива мая
80-90 гр. мазнина
3 яйца
150-170 мл. прясно мляко
щипка сол-по желание
есенция ванилия
кора от лимон
стафиди,локум-по желание
няколко капки вишнев ликьор от
ракия-по желание


Приготвяне:

Прави се рядка каша от 100 гр. брашно,40 гр. захар,маята и 50 мл. прясно мляко,оставя се да удвои обема си.
Към сместа се прибавят останалите продукти + 1/2 от мазнината,а другата 1/2 се оставя при месенето и се замесва меко и нелепнещо тесто.
Замесеното тесто се поставя в намазнена купа със стреч фолио и в друг голям плик и се оставя да втаса около 2 часа.
След това тестото се разделя на две части,правят се дълги фитили и се сплита,поставя се в съда на хлебопекарната /леко намазнен/.



Хлебопекарната се включва на програма печене,само за 1-2 мин.,за да се затопли леко и съда се поставя вътре оставя се да втаса окончателно на изключено.
Когато втаса се намазва с разбит белтък,поръсва с кристална захар и се включва на програма печене- 1 час на слаба коричка и ако има нужда още 30 мин. на средна коричка,проверява се с дървено шишче,ако е сухо е готово.

* Всички продукти да са със стайна t*.
* Продуктите хубаво се разбиват с тел,преди да се смесят с          втасалата мая.






















След,като се изпече може да се намаже със сироп от сладко /например от ягоди/,така се запазва за по дълго време.

Торта "Шоколадов карамел"

Продукти: За блатовете: 4 яйца 1 1/2 ч.ч. захар 1 1/2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер (10 грама) 6 с.л. разтопено краве масло (или олио) 6...