Blogroll

Добре дошли в моят блог надявам се да ви е интересно!

Pages

четвъртък, 13 септември 2018 г.

Италианска пица на хартия



Идеалната рецепта за пица,не се занимаваш да миеш тави.Директно върху хартия за печене,с обикновена фурна постигаме резултат като на пещ,както от пицария в Италия.
За 15-20 минути се получава най-вкусната пица,сочна и с хрупкава коричка.
Гарнирането е по избор,каквото се сетите и имате.Може да направите тънка или пък по-дебела,това няма да влияе на нейния вкус.Сервирайте със сос и напитка по избор и вкус.



Продукти за 2 пици:

прясна мая- 10 гр.
захар- 1/2 с.л.
вода- 1 ч.ч. /200 мл./
олио- 2 с.л.
сол- 1/2 с.л.
брашно- 3 1/2 ч.ч.


За гарниране:

домати- 3 бр.
кашкавал- около 150-200 гр.
риган- 3 пресни стръкчета
луканка- няколко резена
чушка- 1 бр.,зелена
топено сирене- 2 бр.,триъгълничета
черен пипер-прясно смлян

Сос по избор:
чеснов
кетчуп
майонеза




Приготвяне:

Първо се приготвя тестото,като в купа се натрошава маята,прибавя се захарта,хладка вода,олиото.Постепенно брашното и солта.Замесва се меко и нелепнещо тесто,което се оставя да ватаса за около 1 час.Фурната се включва на МАХ.След това се разделя на 2 части.Взима се лист хартия за печене и се поставя върху кръгла голяма дъска.С намаслени ръце се разтила едната част от тестото върху хартията.Може да се намасли и самата хартия.Гарнира се първо с два настъргани и отцедени домати,настърган кашкавал,малко риган,луканка нарязана на тънко,чешка на кръгчета,топено сирене-накъсва се на парченца,другия домат нарязан на кръгчета.Отгоре се настъргва обилно кашкавал,малко черен пипер.Полива се с много малко зехтин или олио.В загрятата фурна се плъзга много внимателно,както е с хартията направо върху дъното на нагорещената фурната.Пицата започва да се пече и надига веднага.Засичате си 15 минути,най-много 20 минути.Ако има нужда се дига на по-горно ниво да се запече до златиста коричка.След като се изпече се поръсва с листенца пресен риган.

* Тестото може да се замеси в хлебопекарната на програма тесто,месене и втасване.




вторник, 11 септември 2018 г.

Сочен кекс с кисело мляко и 1 яйце + снимки


Много лесен,икономичен само с 1 яйце и много сочен кекс с добавки по Ваш вкус.За направата му не е нужен миксер,само се разбърква и готово!




Продукти: за форма 20 см.

яйца- 1 бр.
захар- 1 ч.ч.
кисело мляко- 1 ч.ч.
сода бикарбонат- 1 ч.л.
олио- 3/4 ч.ч.
брашно- 2 ч.ч.
какао- 1-2 ч.л.,по желание
ванилия- 3 прахчета

Добавки по желание
смокини или други
орехи


Приготвяне:


Яйцето и захарта се изсипват в купа и се разбъркват с дървена лъжица,за около 1 минута.
Прибавя се киселото мляко,върху него се слага содата и се разбърква да шупне.
След това се добавя олиото,ванилията и пресятото брашно.Разбърква се.
В чаена чаша се отделя от сместа и се добавя какао.
Кексова форма се намаслява и набрашнява,сместа се изсипва,слагат се добавки по желание,отгоре какаовата смес.
Пече се на 170-180 градуса около 30-35 минути.


* Кекса слагам да се пече в загрята фурна.
* Вместо брашно за намасляване на формата,може да се използва какао
или пък намазана обилно с краве масло и да се посипе със захар.
* Проверка дали е изпечен добре - с дървена клечка,трябва да излезе суха.






*** С добавка на пресни смокини,нарязани на малки парченца и 1 1/2 ч.л. какао:




четвъртък, 30 август 2018 г.

Салата Кубчето на Рубик


Лятна 3D салата Кубчето на Рубик

Продукти:
домати- 1-2 броя, червени
сирене- 150-200 гр., краве

Дресинг
чесън- 2-3 скилидки
олио- 1 с.л.
сол - 1 щипка
копър- 1-2 стръка


Приготвяне:
Доматите се измиват, почистват и нарязват на кубчета 1, 5 см., сиренето също на кубчета.
В чиния за сервиране се нарежда едно кубче домат, до него едно сирене и така се редуват.Трябва да се получи форма на квадрат.На втория ред местата се разменят, на мястото на сиренето е домат и обратно.Чесънът се почиста , добавя солта, нарязания копър.Намачква се в хаванче, прибавя се олиото и се разбърква.Салатата се полива с дресинга и се сервира.
Може да се експериментира с различни плодове и зеленчуци, ефекта е невероятен.



Popular Receipes