Пилешки рулца с домати и кашкавал

Продукти-/според броя порции/:

• пилешко филе -нарязано на тънки филии 
• сол
• счукан черен пипер
• пресен червен домат
• филийки кашкавал
• олио
• подправки на вкус

Приготвяне:

1. Пилешкото се овкусява със сол и черен пипер.
2. Върху всяко парче се поставя домат и отгоре кашкавал и се навива на стегнато руло.

3. Може да се забият клечки за зъби,за да не се разтваря.
4. Тук има два варианта:печено или пържено,спрях се на втория.
5. В тиган с незалепващо покритие се загрява олио и рулцата се пържат до златиста коричка.
6. Поднася се с млечен сос.

Идеята,може да видите стъпка по стъпка-тук.

Бухти с парено тесто

Закуска ,която се приготвя много лесно.Идеална за предстоящите почивни дни.
Идеята е от тук,но използвах моята изпитана рецепта за парено тесто.


Продукти:

• 100 мл. олио
• 200 мл. вода
• щипка сол
• щипка захар
• 200 гр. брашно
• 3 яйца
• около 200 гр. сирене

• За гарниране-сладко,пудра захар,кр. сирене.

Приготвяне:

1. Водата+олиото+солта и захарта се кипват.
2. Брашното предварително  пресято се изсипва наведнъж и се бърка,докато се отлепи от съда.
3. Отстранява се от котлона и се прибавя натрошеното сирене,след което едно по едно яйцата.
4. С лъжица се гребва и се спуска в добре загрята мазнина.
5. Сервират се изстинали и се гарнират по желание.

Яхния от зелен фасул

Зелен фасул

Малко информация относно този вкусен зеленчук:

Смята се, че фасулът е едно от най-древните културни растения на планетата, познато в земите на Централна и Южна Америка 3-4 хилядолетия пр.н.е. Той е бил основна и високо ценена храна на индианските племена, населяващи векове наред тези територии. Има достоверни сведения, че фасулът е бил познат в древния Египет, както и в древния Рим, където в негова чест били устройвани пищни празненства.

По съдържание на белтъчни вещества той дели мегдан с месото и дори превъзхожда някои риби. В зрелия фасул се съдържат над 22% лесноусвоими (до 70%) белтъчни вещества, 55% въглехидрати (монозахариди, олигозахариди, нишесте, фибри) и само няколко процента мазнини. Белтъкът на фасула съдържа жизненонеобходимите аминокиселини триптофан, лизин, аргинин, тирозин и метионин. Например аргининът е признат за най-могъщата аминокиселина, чиито заслуги в кардиологията и имунологията са наистина невероятни. В организма тя е един от основните източници на азотен оксид, който е мощен съдоразширяващ фактор.

Палитрата от ценни за организма вещества, съдържащи се във фасула, се допълва от дългия списък от витамини (С, B1, B2, B3, B6, B9), както и от редица микроелементи, сред които особено важните мед, цинк, манган, желязо, фосфор, сяра и др. В частност витамин В3 (ниацин), както и витамин С, се считат за най-ефективните средства за борба на организма с широк кръг заболявания.

текст

Приготвен по този класически начин,няма да сбъркате,хем бързо-хем вкусно.

Продукти:

1/2 кг зелен фасул /или консерва/ 1 глава лук 2 моркова /по желание/ 4 скилидки чесън 2 домата 2 с.л. брашно сол черен пипер червен пипер чубрица магданоз 2 с.л. олио кисело мляко за гарнитура

Приготвяне:

1. Зеленият фасул  се измива и нарязва. Задушават се лукът , морковите  и чесънът. 
2. Щом омекнат, се добавят зеленият фасул и червеният пипер. 
3. Залива се с малко вода и се оставя да се задуши на слаб огън.
4.  Овкусява се със сол и пипер. 
5. Щом сосът намалее, се добавят доматите, нарязани на дребни кубчета или рендосани. 
6. Разбърква се и когато заври, се сгъстява с брашното, разтворено в малко вода. 
7. Готви се още няколко минути при постоянно бъркане и накрая се овкусява с чубрица и магданоз.

Сандвич на тиган с яйце и кашкавал

Продукти: за 3 порции:

3 филии хляб
3 яйца
филийки кашкавал /или друго топящо се сирене/
краве масло или олио
счукан черен пипер
сол на вкус

гарнитура по желание -домат,кис. краставичка,гъби,маслини,салам,сирене

Приготвяне:

С помощта на чаша или формичка се прави дупка на филия хляб.
В добре загрят  и намазнен тиган с незалепващо покритие се поставя филията,а в дупката се чуква яйце.
Посолява се и се поръсва с черен пипер.
След като се запече от едната се обръща от другата страна,слага се филийка кашкавал.
Така се прави и с останалите филийки.
Изчаква се да се разтопи и се сервира с гарнитура по желание.

Ето нагледно как се приготвя:

Това е видео рецептата на ,която попаднах  и се изкуших да ги приготвя,а те се приготвят наистина много бързо.

Сандвич на тиган с яйце и кашкавал - стъпка по стъпка в снимки

Подобни рецепти открити в интернет,не по-малко вкусни от Сандвичите на тиган:

Запечени сандвичи с шунка,домат,сирене /или кашкавал/

Сандвич с бекон и яйце

Хрупкави сандвичи с шунка и кашкавал

Банички - пурички с домати,сирене и кашкавал

Много апетитни, хрупкави  и бързи банички.

А тук  Вариант със шунка,пресен лук ,без домати.

Продукти:

• кори за баница
• 1 белтък 

Плънка:

• натрошено сирене
• настърган кашкавал
• счукан черен пипер
• нарязани домати (може и консерва)
• 1 яйце
• по желание-зелени подправки,маслини

Панировка:

• 1 яйце
• смлян корнфлейкс (или цар. грис)

Приготвяне:

1. Корите се нарязват на правоъгълници.
2. Слага се от плънката и се навива на руло,като се намазва с разбит белтък-да не разтварят.
3. Рулцата се потапят в разбито яйце и след това в корнфлейкса.
4. Пържат се в добре загрята мазнина до приятен златист цвят.
5. Поднася се със млеченен сос по желание.

Може и без панировка:

С царевичен грис:

Ето и стъпка по стъпка: