Суров Шоколад с Кокосово Масло

Продукти:

кокосово масло - 1 к.ч. малка (нерафинирано)
какао - 30 г сурово натурално на прах
брашно от рожков - 30 г
мед - 1 с.л. пчелен
ванилия - 1 прахче
ядки-лешници,бадеми и др.
сушени плодове - по избор



Приготвяне:

Поставяме кокосовото масло в малка касерола на котлона. Включваме на съвсем слаба температура. Кокосовото масло преминава в течно състояние при загряване от 26 градуса.

Добавят се ванилията, какаото на прах, брашното от рожков. Разбъркват се всички съставки.

Отстраняваме от котлона и добавяме меда да се разтвори.

Подгответе силиконови форми за шоколад или бонбони и разпределете шоколадовата смес.

Ядките може да добавите натрошени, смлени или цели по ваш вкус. Сушените плодчета - на парченца, или ако са дребни - цели.

Аз лично ползвах цели бадеми, лешници и плодчета годжи бери. Предпочетох да го направя във формичка за шоколадови бонбони за мое удобство.

Поставете формата в хладилник за 1 нощ, да стегне.

Извадете го, отстранете формата и се насладете! Съхранявайте в хладилник добре покрити /в кутия с капак/.

Чийзкейк с шоколад и малини без печене

Продукти :

Блат
Пълнозърнести бисквити -150 грама,Papadopoulos Petit Beurre
Масло -60 грама
Прясно мляко -3 с.л.

Крем
Заквасена сметана -350 грама
Крема сирене-1 пак. /125 грама/
Сладкарска сметана-около 50 мл.
Ванилия -1/2 бр, есенция
Кафява захар- около 3 ч.л.
Желатин -1 ч.л.
Вода-1 с.л.
Малини -70 грама, замразени

Шоколадова глазура
Сладкарска сметана - 90-100 мл.
Шоколад -90 грама


Приготвяне :

Бисквитите се смилат в кухненски робот, прибавя се разтопеното масло. Разбърква се ,ако сместа е суха се прибавя прясно мляко. Разпределя се в малка форма за торта, като се притиска с лъжица плътно.
За крема, сметаната се разбива с миксер прибавя се крема сиренето. Добавя се заквасената сметана,захарта и разтворения желатин, разбърква се с малините.
Крема се слага върху бисквитения блат.
За глазурата,сметаната и шоколада се загряват и се разбърква до гладка и лъскава смес,ако е топла се охлажда леко. Готовата глазура се излива върху крема. Прибира се в хладилник за няколко часа.

Супа от пуешки гърди /пилешки/

Продукти:
пуешко филе- 250 гр.
картофи-1 бр.
моркови-1 бр.
лук-1 гл.
сол на вкус
домати-1 бр.,червен /по желание/
магданоз за поръсване
копър за поръсване
фиде-1 шепа
олио-2-3 с.л.

Застройка
яйца-1 бр.
кисело мляко-1 ч.ч.


В тенджера се налива около 1,5 л вода,сварява се филето нарязано на хапки,слага се сол на вкус.После се прибавят нарязаните на кубчета моркови,лук и картофи.Варят се около 20 минути,прибавя се фидето-още 10 минути и накрая нарязани домати по желание.След като супата е готова и леко се охлади се застройва с разбитите яйца и мляко.Накрая се поръсва с копър и магданоз предварително наситнени.

Спагети по Моряшки

Продукти:

спагети-1 пак.
заквасена сметана-1 коф.
микс от морски дарове или рулца от раци-1 пак.
домати-2 бр.,червени,по желание
тиквички-1 бр.
чушки-1 бр.,зелена ,по желание
олио-2-3 с.л.
сол на вкус
чесън-3-4 ск.
магданоз за поръсване
черен пипер-1 щипка


Приготвяне:

Спагетите се сваряват в подсолена вода.Чушката,тиквичката и чесъна се задушават в загрятото олио.Прибавят се морските дарове или рулца и нарязаните домати.Накрая се добавят подправките и заквасената сметана,разбърква се. В чиния се слагат спагети,отгоре сос и се поръсва с черен пипер.

Пържени спагети с пилешко по китайски

Продукти:
спагети-1 пак.,полуготови за 3-4 минути
чушки-1/2 бр.,зелена
моркови-1/2 бр.
чесън-1-2 ск.
джинджифил-1/2 ч.л.,настърган,по желание
сусам за поръсване
магданоз-1 щипка,нарязан
нишесте-1/2 с.л.,натурално
соев сос-2 с.л.,или на вкус
мед-1 с.л.
олио-1-2 с.л.

За пилешкото
нишесте-1/2 с.л.
соев сос-1 с.л.
лимонов сок-1 ч.л.
чесън на прах-1/4 ч.л.



Приготвяне:

Филето се нарязва на малки лентички и се смесва с предвидените съставки и се оставя поне за 5 минути.Спагетите се сваряват според указанията на пакета.
В тиган се нагорещява олиото и филето се запържва около 5-10 минути,после се маха. В същата мазнина се слага накълцания чесън и джинджифил,после морковите нарязани на тънки лентички,чушките- също,разбъркват се в продължение на най-много 1-2 минути,слага се пилешкото. В купа се разбиват меда,соевия сос,нишесте,сместа се сипва при зеленчуците,разбърква се за около 1 минута.Прибавят се отцедените спагети и се пържат около 1 минута,после се прибавя магданоза.При поднасяне се поръсва със сусам.