Млечно-майонезен сос с босилек и орехи

 

Продукти:

Кисело мляко 1 кофичка 

Майонеза 4 с.л.

Босилек 50 гр.

Чесън 3 скилидки 

Сол 1 ч.л.

Орехи 100 гр.,почистени 

Олио 7 с.л.

Зехтин 7 с.л.

Приготвяне:

В каната на пасатора се слагат орехите, босилека накъсан, чесън ,олиото и зехтина. Пасира се до хомогенна смес. Към сместа се прибавят млякото,майонезата и солта. Разбъркват се и се прибира в хладилник за 30 минути. 

Пилешки хапки с майонеза във фраера

Продукти:

Пилешко филе около 200 гр.

Майонеза 2 с.л. с връх 

Сол 1/4 ч.л.

Олио 2 с.л.

Корнфлейкс 1 ч.ч.,ситно натрошен 

Приготвяне:

Пилешкото филе се измива и нарязва на хапки,овалва се в майонезата и солта. Разбърква се добре  и се овалва в корнфлейкса,поливат се с олиото на тънка струя. Оставя се така около 10 минути, за да не пада после панировката. 

После се нареждат в кошницата на фраера без хартия. Включва се на 180 градуса за около 20 минути. 

       нввввв

Тиквички с царевично нишесте във фраера

 

Тиквички 2 бр. 

Сол 1 ч.л.

Царевично нишесте 3 с.л. ,натурално 

Олио 3 с.л.

Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на дебели пръчици.  Слагат се в купа и се посоляват, добавя се царевичното нишесте и се разбъркват. След това се поливат с олиото и отново се разбъркват. Прехвърлят се в кошницата на фраера  и се включват на 200 градуса за 20 минути, като по средата на времето се разбъркват.  

Хляб с маслини и орехово песто в хлебопекарна

 

Продукти:

Вода - 170 мл

Брашно - около 320 гр.

Суха мая - 1 пакетче 

Захар - 1 с.л.

Олио - 4 с.л.

Сол - 1 ч.л.

Маслини - 3 с.л. ,нарязани на ситно

Орехово песто - 3 с.л.

Приготвяне:

В съда на пекарната се слагат водата,захарта,маята,олиото,брашното,солта и се включва на основна  програма 3 часа ,средно тъмна кора. При звуковия сигнал за добавки се слагат маслините и пестото, ако стане много меко се прибавя лъжица брашно. След като приключи програмата се изважда на решетка да се охлади.

Моята пикантна супа с пилешко филе

 

Продукти:

Пилешко филе около 250 гр

Вода 1,700 л

Сол 1 ч.л.

Картофи 2 бр.

Моркови 2 бр.

Лук 1 гл.

Подправка за пиле 1 ч.л. ,Пикантина 

Подправка за пиле 1 с.л. , Маги

Кимион 1/4 ч.л.

Куркума 1/4 ч.л.

Черен пипер 1/4 ч.л., прясно смлян

Черен пипер на зърна 5-6 бр.

Чили 1/4 ч.л.

Магданоз 3 с.л.,прясно нарязан 

Девесил 1 ч.л.,сушен 

Застройка 

Яйца 1 бр.

Кисело мляко 1 1/2 с.л. ,с връх

Брашно 1 с.л. ,равна 

Лимонена киселина 1 щипка

Приготвяне:

Водата се слага да заври,прибавя се нарязаното пилешко филе и се оставя около 20 минути или до готовност. След това се изважда и прибавят нарязаните лук,картофи и моркови. Накрая се прибавят сол на вкус и подправките. Месото се накъсва на парченца и прибавя, поръсва се с нарязан магданоз и се отстранява от котлона. 

Застройката се приготвя като яйцата,млякото брашното и лимонената киселина се разбиват в касерола. Слага се на котлона и се прибавя от супата, разбърква се непрекъснато. После се връща обратно в тенджерата като се разбърква.