Blogroll

Добре дошли в моят блог надявам се да ви е интересно!

Pages

четвъртък, 29 май 2014 г.

Запеканка с тиквички и картофи






Продукти:



  • 2 - 3 тиквички

  • 2 - 3 картофа

  • 1 морков

  • 1 яйце

  • 200 гр. сирене

  • сол

  • черен пипер

  • индийско орехче

  • кориандър

  • чубрица

  • олио



Заливка:



  • 2 яйца

  • 5 - 6 пълни суп. л . кисело мляко+1 к.л. сода бикарбонат

  • 50 гр. кашкавал

  • 100 гр. сирене

  • черен пипер



  • За отгоре тънки резени домат и зелени подправки -копър,магданоз,целина.





Приготвяне:


В йенска тавичка се нарязват картофите и тиквичките на малки 

кубчета,като за мусака.

Моркова се рендосва на едро.Сиренето се натрошава,слагат се 

подправките и 1-то яйце.

Разбърква се и се наливат около 2 ч.ч. вода /да покрие/ и малко 

олио.
Слага се в студена фурна,като се вкл. да се  загрее постепенно,за да не се пукне стъклото.

След,като зеленчука омекне се полива с предварително

 приготвената заливка: Яйцата се разбиват,киселото мляко се разбива в 

купичка да не е на бучки и се слага содата да шупне.

Изсипва се при яйцата,натрошава се сиренето,настъргва се 

кашкавала,слага се и черен пипер.

Преди да стане готово се нареждат кръгчета домат отгоре.

Пече се до златисто.След,като се извади от фурната се поръсва със зелените подправки.




  • Може да се сервира със сос от кисело мляко: няколко лъжици кисело мляко /5-6/ се разбиват прибавя се сол,лимонов сок,малко олио /зехтин/,ситно нарязан копър.









Няма коментари:

Публикуване на коментар

Пица с луканка,гъби и кашкавал

Продукти: за тестото: 1 и 1/2 ч.ч. пресято брашно 2 щипки сол 1 ч.л. захар 2 ч.л. суха мая 3/4 ч.ч. вода 4 с.л. олио ...