Питка със сирене и масло

Рецептата за питката е от кулинарна група и е много сполучлива.Опитайте! :)

Продукти: за тестото-

• 120 мл. вода
• 120 мл. прясно мляко
• 120 мл. олио
• 1 белтък
• 1/2 куб. мая за хляб
• 1 с.л. сол
• 2 с.л. захар
• 620 гр. пресято брашно

Плънка:

• 150-200 гр. сирене
• около 125 гр. краве масло или свинска мас

За намазване:

• 1 жълтък+1 с.л. олио+1 с.л. пр. мляко- за намазване на питката
• около 1 с.л. краве масло за отгоре

Приготвяне:

1. Замесваме тесто* и оставяме да втаса (около час).

2. Разточва се около 1.5 -2 см. дебелина и се намазва с маслото и се натрошава сиренето (може и кашкавал).

3. Навива се на руло,а то се реже на триъгълници,крайните парчета се слагат в средата.

4. Втасва и се маже с разбития жълтък,олиото,млякото и маслото.

5. Пече се до златисто.

6. Увива се в кърпа или се покрива с ал. фолио.

* Може да се замеси от вечерта за другия ден,като се оставя в хладилник в намазнен плик.