Продукти:
Кисело мляко 1 ч.ч., 3,6%
Олио 3/4 ч.ч
Захар 1 ч.ч.
Брашно 2 ч.ч.
Сода за хляб ч.л.
Ванилия 1 прахче
Сироп от вишни 1 каф.лъж. или есенция по избор
Какао 1-2 с.л.
Яйца 1 бр.,голямо
Череши 1 ч.ч.,без костилките /110 гр./
Брашно 1-2 с.л. ,за черешите
Пудра захар за поръсване
За този кекс не е необходим миксер.
В купа се счупва яйцето,прибавя се всичката захар и се разбърква с тел за разбиване или дървена лъжица. Сместа ще започне да побелява и да се сгъстява,слага се сиропа от вишни и ванилията. Прибавя се олиото на тънка струя, след това киселото мляко и върху него содата за хляб да шупне. Добавя се брашното и се разбърква.
Взима се форма за кекс ,намазва се и се набрашнява. Изсипва се 3/4 от сместа ,а другата се разбърква с какаото и се изсипва върху бялата. Почистени череши от костилките се посипват с брашното и се разбъркват хубаво за да полепне по тях. Нареждат се върху кексовата смес ,като се натискат съвсем леко надолу.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса около 50 минути. След изпичане се оставя около 10 минути и се изважда в подходящ поднос и се поръсва с пудрата захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар