броколи - 1 пакет, замразени
прясно мляко - 500 мл.
брашно - 4-5 с.л.
сол - 1 ч.л.
индийско орехче - 1/4 ч.л.
черен пипер - 1 щипка
олио - 3-4 с.л.
краве масло - 1 ч.л.
кашкавал - около 100 гр.,настърган
Приготвяне:
Първо се сваряват броколите на пара и се прехвърлят в намазнена тавичка,леко се посоляват на вкус.След ,което олиото се загрява в подходящ дълбок тиган или тенджера.Прибавя се брашното и се разбърква добре. Пържи се до златисто бежов цвят,слага се солта.Постепенно се добавя прясното мляко и се вари до сгъстяване около 2-3 минути.Подправя се с черния пипер и индийското орехче.Броколите се заливат със соса ,отгоре се слага маслото и се пече на 200*С около 20 минути, после се поръсват с кашкавала и се допича за още 10-на минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар