Перфектните Старбъкс шоколадови мъфини

 

Продукти за 12 броя мъфини:

250 гр. бяло брашно 

120 гр. какао

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

3 яйца

250 гр. захар

100 гр. масло или олио

340 гр. заквасена сметана или кисело мляко с висок % масленост

1 ванилия - есенция

300 гр. тъмен шоколад/може и шоколадови бонбони

натрошени ядки за отгоре

Приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки - брашно,какао,содата,бакпулвера и солта.

В друга купа се смесват яйцата и захарта до побеляване,добавя се олиото/маслото,сметаната/млякото,ванилията и се разбърква.

Към яйчената смес се прибавя сухата смес с брашно и тъмния шоколад /нарязан/.

Разбърква се добре и се прехвърля във форма за мъфини.

Поръсват се с ядките и се пекат в предварително загрята фурна на 190*С около 20 минути.

Преди да се извадят от формите се изчаква 10 минути да се охладят.

* Може да се изпекат и на еър фрайър.