Портокалов кекс

Продукти :

1 портокал

1/2 ч.ч. вода

1 ч.л. сода бикарбонат

2 яйца

1 ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

1 есенция ванилия

125 гр. меко краве масло

1 ч.ч. натрошени орехи

/пожелание натрошен шоколад/

Приготвяне :

Портокала се измива , подсушава  и нарязва  на четвъртинки  ,отстраняват се семките му. Смила се, добавя се  водата и содата при него и се разбърква.

Добавят се  яйцата, захарта, брашното, ванилията и мекото масло, нарязано на кубчета и  се разбърква.
Пресипва се в купа  и се добавя , ако желаете нарязани орехи / или шоколад /. Разбърква се.

 Дъното и стените на форма с подвижно дъно се намазняват и се слага  хартия за печене. Изсипва се кексовата смес и се пече на 160 градуса 1 час.