Супа от червена леща с домати

Червена леща

Червената леща е един много вкусен, полезен и бърз за приготвяне продукт. 
Национална храна в Турция, Русия, Индия. Много е популярна в арабските страни.

Подправки за червена леща

Комбинира се чудесно с чесън, кимион, кориандър, куркума, чубрица, заатар, чили, кайенски пипер, къри.

Много полезна заради съдържанието на протеини, желязо, фибри, минерали, а също така и фолиева киселина. 

Продукти:

• 1 ч.ч. червена леща
• 1 морков,нарязан на ситно
• 1 червен зрял домат,нарязан на парченца
• 4-5 суп.л. олио
• сол на вкус
• черен пипер
• куркума
• кориандър
• няколко листа пресен босилек-нарязани на ситно

Приготвяне:

1. В тенджера се налива един литър ,като заври се прибавя моркова,олиото.
2. След 5-6 мин. се прибавя и лещата.
3. След още 10-на мин. се прибавят подправките и домата и се посолява.
4. Оставя се още 5 мин. и се поръсва с босилека.