Бюрек (баница) със спанак и сирене от готови кори със заливка

 Моля,заповядайте във Фейсбук групата ми Хармония в кухнята,за да споделяме рецепти и опит,да се забавляваме заедно. :)

https://www.facebook.com/groups/902314479802259/




Продукти:

• 1 пакет кори за баница Трявна (300 гр.)

• 4 яйца
• 200 гр. сирене
• 1/2 каф. ч. олио
• 300 гр. кисело мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
• щипка сол
• 300-400 гр. спанак
• 3-4 скилидки чесън
• 1 суп. л. краве масло
• сусам за поръсване
• 100 мл. прясно мляко

Приготвяне:

1. Спанака се задушава с щипка сол и олио и се оставя на страна.
2. В купа се приготвя млечната смес,като се разбъркват яйцата,натрошено сирене,киселото мляко със сода,олиото,ситно нарязания чесън.
3. Корите се слагат на работния плот,на найлоновото пликче с което са опаковани се слагат две кори,млечна смес,една кора,спанак,една кора,млечна смес и така се реди по една кора и се редуват плънките.
4. Оставят се 2-3 суп. л. от млечната смес за накрая.
5. На последната кора не се слага нищо.
6. С помощта на пликчето се сгъва от всички страни и пак с негова помощ се премества в намазнена правоъгълна тава със сгънатите краища на долу.
7. След ,което се нарязва на триъгълници,в отделената млечна смес се слага прясното мляко и се залива,поръсва се със сусам.
8. Пече се в предварително загрята фурна до приятен загар.
9. Сервирайте с напитка по желание.