Ромова бомба

Продукти: 

основа: 
200 гр чаени бисквити
150 гр разтопено масло

крем:
пакетче желатин
100 гр нарязан на едро шоколад
50 гр бишкоти или бисквити
4 яйца
150 гр пудра захар
100 мл ром
2 ванилии
500 мл сметана
100 гр стафиди киснати в ром

Бисквитите се смилат и се смесват с маслото на тесто. Разстилат се във форма и се охлажда.

За крема:
Желатинът се залива със студена вода - 3 с.л. вода. Шоколадът се нарязва на парченца, заедно с бишкотите. Яйцата, захарта, ванилията и ромът се разбиват и се загряват на водна баня, докато се получи гъста пяна, при непрекъснато бъркане. Желатинът се добавя към горещата смес, бърка се до охлаждането й. Когато кремът започне да се желира, разбитата сметана се добавя към него заедно с шоколада и стафидите. 
Кремът се изсипва в овална купа, облепена с домакинско фолио. Овалната купа, трябва да е с размера на тавата, в която е охладен блата.Охлажда се за около 2 часа, докато стегне и се обръща върху бишкотения блат.


От "Как готви една маруля"

Фокача с маслини и морска сол

Фокача е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица. Отгоре му се поставят различни билки и/или зеленчуци. Сервира се топъл или студен, накъсан на парчета.

снимка:тук Продукти: 475 г брашно 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 1 ч.л. суха мая 3 с.л. зехтин 275 мл. вода За поръски:           3 с.л. зелени маслини 1 с.л. морска сол 1 щип. пр. розмарин 1 ч.л. морска сол Приготвяне: 1) Брашното, захарта , солта  и маята  се слагат в голяма купа. Добавя се зехтинът  и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто. 2) Тестото се меси върху набрашнена повърхност около 5 минути, докато придобие еластичност. Връща се обратно в купата, намазва се със зехтин и се покрива с фолио. Оставя се да бухне за около 1 час, докато удвои обема си. 3) Тестото се изважда върху набрашнена повърхност и се разделя на две парчета. От всяка от тях се оформя плосък кръг с големина около 8-10 см в диаметър. 4) Кръговете се преместват върху голяма тава, покрита с хартия за печене. Надупчват се на различни места с обратната страна на дървена лъжица. Поръсват се с нарязани обезкостени зелени маслини  и морска сол . Фокачите се оставят да почиват около 20 минути, докато се надигнат. 5) Фокачите се поливат отгоре с по една чаена лъжичка зехтин и се слагат за 15 минути на 200 градуса. Ако разполагате с машина за хляб: Съставките се слагат в тавичката на машината за хляб и тя се настройва на програма месене и втасване на тесто. След като тестото е готово, се продължава от стъпка 3. Чабата - класически италиански хляб - тук Бирен хляб с маслини - тук

източник:тук

Тортияс

Продукти:

500 гр. царевично брашно
4 яйца
150 мл. вода
сол
1 ч.л. сода

Приготвяне:

Яйцата се разбиват на пяна. Прибавя се брашното заедно със содата  и солта и разбърква. Тестото се разрежда постепенно с водата при непрекъснато бъркане. Трябва да се получи консистенция като на боза. В нагорещен тиган с не залепващо покритие се налива 1 черпак от течното тесто и се изпича от двете страни. Това се прави до изчерпване на количеството.

източник:тук

Супа от праз

Продукти:

2-3 стръка праз

2-3 картофа

1 ч.ч. ориз

сока от 1/2 лимон

/зелева чорба/

олио

Приготвяне: 

Нарежете 2-3 стръка праз и го запържете в 3 с. л. олио, посолете и налейте гореща вода. Когато водата заври, добавете 2-3 картофа, нарязани на кубчета. Когато картофите омекнат, прибавете 1 чашка ориз. Подкислете готовата супа със сока на половин лимон. Супата може да се приготви като се налеят по равно количество гореща вода и зелева чорба. Тогава не се подкислява с лимон.

източник:тук

Мъфини с парченца шоколад

Продукти :

3 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ванилии (1 есенция)
1 бакпулвер
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 шоколад
/кокосови стърготини/


Приготвяне :


Яйцата се разбиват със захарта,добавя се киселото мляко,олиото,ванилията/кокоса/,брашното с бакпулвера и се разбърква.Тестото се разпределя по формите и във всяка се слага парченца
шоколад.Изпичат се.