Тортияс

Продукти:

500 гр. царевично брашно
4 яйца
150 мл. вода
сол
1 ч.л. сода

Приготвяне:

Яйцата се разбиват на пяна. Прибавя се брашното заедно със содата  и солта и разбърква. Тестото се разрежда постепенно с водата при непрекъснато бъркане. Трябва да се получи консистенция като на боза. В нагорещен тиган с не залепващо покритие се налива 1 черпак от течното тесто и се изпича от двете страни. Това се прави до изчерпване на количеството.

източник:тук