Запеканка с тиквички и патладжани

Продукти:

3 патладжана 

2 тиквички 

сол на вкус 

олио

1 с.л. галета

1 ч.ч. домати от консерва 

2 жълтъка ( или 1 яйце )

Около 100 гр. настърган кашкавал 

нарязан пресен копър 

пресован пресен чесън

Приготвяне:

Патладжаните се обелват и нарязват на кръгчета и леко се посоляват ,поставят се в гевгир да се отцеди горчивия сок,около 20 минути. После се измиват и отцеждат. 

Тиквичките само се обелват и нарязват на кръгчета. 

В кръгла тава се нареждат като се застъпват тиквички и патладжани, леко се посоляват и се поръсва с галета и  малко олио. 

Пече се на 180*С с вентилатор около 40 минути. След това се полива с доматите и смесените копър,чесън,жълтъци и 1-2 с.л. вода. Поръсва се с кашкавала и се пече още около 10 минути.