Кростата с домати и моцарела

Продукти:

• 3 големи домата
• 250г брашно
• 25г краве масло
• 1 голяма моцарела
• малко босилек, риган
• олио
• сол
• пипер

Приготвяне:

1. От брашното, топлото масло, солта и малко вода омесваме меко тесто. 
2. Разточваме на кръг с диаметър 30см и го слагаме по дъното и стените( на около 2см) на намаслена тавичка . Правим дупки с вилица на места. 
3. Слагаме лист пергамент върху тестото и сипваме зрял боб до ръба на тавата. 
4. Печем в загрята фурна на 200С около 12-15 мин. 
5. Вадим от фурната и махаме хартията и боба. 
6. В кръг нареждаме резените домати и моцарелата като редуваме в кръг. 
7. Наръсваме с босилек, риган, сол и пипер. Отгоре поливаме леко с зехтин.
8.  Слагаме отново във фурната на 200С за около 15 мин.

Източник и снимка: Poco tempo tante idee