Вит тутманик с крема сирене

Идеална закуска,било то сутрешна или следобедна.:)



За тестото:

• 1 яйце/белтъка(жълтъка е за намазване отгоре)
• 200 мл. прясно мляко
• 1 с.л. олио
• 1 пак. суха мая или 1/2 куб. прясна
• 2 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• ~ 500 гр. брашно-предварително пресято

За намазване:

• 1 пак. краве масло (125 гр.)

За пълнежа от сирена:

• 1 пак. крема сирене                        } смесени
• около 200-250 гр. краве сирене

Приготвяне:

1. Замесва се тесто от изброените продукти и се оставя да втаса на топло в намаслен и завит съд.
2. След като удвои обема си се разделя на 6 топки,които също се оставят  да се отпуснат на топло.
3. Като се отпуснат се взима 1 топка и се разточва,намазва се с краве масло и се слага от сирената,навива се на охлювче,което се слага в тава покрита с хартия за печене.
4. Така се прави с всяко от топчетата,като се завиват около охлювчето.
5. Намазва се с разбит жълтък и се накъсват парченца масло отгоре.
6. Втасва на топло около 30 мин. и се пече до готовност (около 30-40 мин.)
7. След,което се завива под кърпа,за да омекне.
8. Сервира се с айрян.