Шоколадов сладкиш с лимецово брашно

 

Продукти:

3 яйца

150 гр. захар 

50 мл. олио

150 гр. кисело мляко (използвах овче,но може и краве)

1/2 ампула есенция лимон

2 ч.л. бакпулвер 

200 гр. бяло брашно

50 гр. брашно от лимец 

(едрозърнест използвах )

Глазура:

300 мл. прясно мляко

9 с.л. какао на Д-р Йоткер 

150 гр. краве масло 

9 с.л. захар

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта с миксер.

Прибавя се киселото мляко разбъркано с бакпулвера и се прибавя към яйцата.

Добавя се олиото,есенцията и двата вида брашно. 

Разбърква се добре. Сместа се изсипва в тава с 

d 24 см. предварително намазнена и набрашнена. 

Пече се на 180*С около 25 минути. 

Проверява се с дървено шишче, трябва да излезе сухо. 

Леко се охлажда и нарязва на ромбчета. 

Залива се с глазура. 

За нея всички продукти се слагат в касерола и се разбъркват добре до получаване на гладък сос. 

След това веднага се залива и се оставя най-добре за цяла нощ( на хладно,но НЕ в хладилник!) да попие добре.

 Колко повече стои в соса,толкова по- вкусен става.

* В оригиналната рецепта глазурата беше в малко количество и се наложи да направя тройна доза с 300 мл. прясно мляко.

На мен ми беше достатъчно ,а смятам че и на други които изпробват рецептата и обичат шоколадови сиропирани десерти ще се хареса.