Вита дърпана баница с мая-1

Продукти:

• 1 Тесто
• мазнина
• около 200 гр. сирене
• 2 яйца
• 1 с.л. кисело мляко

Приготвяне:

Тестото се разделя на 5 топчета и се слага в съд с мазнина да се отпусне.
През това време се приготвя плънката ,като сиренето се натрошава и се разбърква
с яйцата и млякото /не трябва да се разбива много за да не се оводни/.

След ,като тестото се отпусне се взима едно топче и се разточва или дърпа с ръце внимателно от всички страни,за да стане максимално тънка кора.Отгоре се намаслява и се слага от плънката.

Навива се на руло,като не се стяга.

Така се правят и останалите топчета.

Първата кора се навива на охлювче и се слага в тава с хартия за печене,а останалите покрай него без да се усукват.

Оставя се да втаса и се изпича в загрята фурна.