Много вкусни пълнозърнести бисквити с глазура от черен шоколад,получават се около 25-30 на брой и са 1:1 с купените от магазина,пробвайте ги идеални са за сутрешното кафе или чай :)
Продукти:
165 грама пълнозърнесто пшенично брашно
135 грама смлени овесени ядки
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. сода бикарбонат
130 грама краве масло
40 грама кафява захар (може и бяла)
2 с.л. прясно мляко
150 грама черен шоколад
Приготвяне:
В купа се сипва пълнозърнестото брашно,прибавят се смлените овесени ядки,солта,содата и маслото,размесва на ръце в блендер или с вилица,трябва да се получат трохи.Прибавя се захарта и млякото и се меси гладко тесто,оформя се на топка,леко се сплесква,за да е по-лесно разточването после и се увива в стреч фолио-прибира се в хладилник за 30-на мин.След това се разточва внимателно,ако тестото се пукне се събира леко с ръце,първо с натискане напред-назад,после наляво-надясно и се разточва с дебелина 6,5 мм.Вадят се кръгли форми с формички за сладки или чаша с диаметър ~6 см. и се редят на хартия за печене на разстояние една от друга с вилица или дървено шишче се правят дупчици.Пекат се в предварително загрята фурна на 170-180 *С до леко златист цвят.
След като се охладят добре се прави глазура от разтопен на водна баня или в микровълновата черен шоколад и шарки с помощта на шишче.Прибират се в хладилник
да се стегне глазурата,а после в кутия за бисквити.
iztochnik
Digestive_biscuit
Няма коментари:
Публикуване на коментар