Бухти

Продукти:

1 яйце
3 с.л. вода
3 с.л. кисело мляко
2 щипки сол
1/2 к.л. сода
около 12 с.л. брашно

Приготвяне:

Яйцето се разбива със солта,прибавя се водата и млякото.
След това се прибавя предварително пресятото брашно със
содата,трябва да е с консистенция на тесто за кекс (гъсто).
С лъжица се гребва от сместа и се спуска в предварително
загрята мазнина,пържи се до златисто.Поднася се със сирене и др.