Крем парфе „Елит”

Продукти:

350 мл. прясно мляко 150 гр. захар – по-добре пудра захар 350 мл. течна сладкарска сметана за разбиване 20 гр. желатин + 100 мл. вода какаов сироп вишни – пресни, от компот или замразени Приготвяне: Захарта се разтваря в студено прясно мляко, затова е по-добре да е пудра захар. Желатина се разтваря в 100 мл. студена вода, след което на водна баня до пълното му разтваряне или в микровълнова за секунди. Сметаната се разбива.  Всичко се смесва студено. В дъното на чаши за сервиране се слагат вишни, обливат се стените с какаов сироп и се слага крема.  Престоява в хладилник, за да се охлади и стегне. от-тук