Кокосов сладкиш с шоколадова глазура

Продукти:

• 125 г масло
• 3 ч.ч. пудра захар
• 240 г кокосови стърготини
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 6 яйца
• 100 г натурален шоколад
• 3 с.л. какао

Приготвяне: Маслото , половината от пудрата захар, кокосовите стърготини , брашното  и белтъците, разбити на сняг, се разбъркват добре. Полученото тесто се изсипва в намаслена тава и се пече около 25 минути на 190-200 градуса. Готовността на печивото се проверява по метода на сухата клечка. След като се опече, се залива с шестте жълтъка, смесени с останалата пудра захар, какаото  и разтопения натурален шоколад . Сладкишът се оставя да се охлади и се поднася. тук