Blogroll

Добре дошли в моят блог надявам се да ви е интересно!

Pages

четвъртък, 23 януари 2014 г.

"ЧАТАЛ ТАТЛЪСЪ" - /турски сиропиран сладкиш / - II вид









Продукти:

  • 1/3 ч.ч. кисело мляко
  • 1/3 ч.ч. олио
  • 1 бр. яйце
  • 10 г бакпулвер
  • ванилия
  • щипка сол
  • брашно колкото поеме за меко тесто
  • олио за пържене

За сиропа:


  • 3 ч.ч. вода
  • 2 ч.ч. захар
  • ванилия-шушулка /прахче/
  • настъргана портокалова кора

Приготвяне:

Приготвя се сиропа и се оставя да се охлади напълно.
От продуктите за тестото се замесва меко тесто, което се разделя на две.
 Всяка топка се разточва на тънък лист и се нарязва на ленти с ширина 1 см. 
В началото на всяка лента се поставя вилица в легнало положение и около нея се навива тестената лента с въртеливи движения на вилицата. 
В повече сгорещена мазнина внимателно чрез избутване се слагат навитите ленти да се пържат. 
Пържат се до златисто, изваждат се и веднага се слагат в студения сироп. 
Лентите не трябва да са много дълги, за да не останат сурови вътре.

Пица с луканка,гъби и кашкавал

Продукти: за тестото: 1 и 1/2 ч.ч. пресято брашно 2 щипки сол 1 ч.л. захар 2 ч.л. суха мая 3/4 ч.ч. вода 4 с.л. олио ...