Сладкиш с кокосови топки и шоколад

тук

Продукти за топчетата:

• 250 г извара
•  2 жълтъка
• 50 г кокосови стърготини
• 50 г захар
• 3 равни с.л. нишесте

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

• 4 яйца
• 60 г захар
• 50 г шоколад/ аз ползвах натурален/
• 2 равни с.л. брашно
• 2 равни с.л нишесте
• 3 с.л.какао
• 1 бакпулвер
• като добавка 2 ванилии от мен
• щипка сол-  не сложих

ПРОДУКТИ ЗА ГЛАЗУРАТА:

• 120 мл прясно мляко
• 50 г захар
• 50 г краве масло
• 100 г шоколад/ отново ползвах натурален/

 Омесих  добре изварата със захарта, 
жълтъците, кокоса и нишестето.Оформих еднакви
 топчета с големина 
на орех и ги наредих на еднакво разстояние  едно 
от друго в правоъгълна 
тавичка, която застлах с пекарска хартия.

 Тестото приготвих като разбих белтъците на сняг.
 Към тях чрез леко бъркане с дървена лъжица 
добавих захарта и разбитите жълтъци.

 Сложих стопения шоколад, брашното, нишестето, 
бакпулвера, какаото и ванилиите. Изсипах полученото
 тесто върху кокосовите топчета.

 Изпекох  сладкиша в предварително нагорещена на 
180 градуса фурна в продължение на ОКОЛО 
30 минути.

За проверка на готовност боцках с клечка за зъби.

 За глазурата кипнах посочените продукти и варих 
шоколадовата смес до напълно разтопяване и
 смесване на продуктите и до леко сгъстяване.

Залях сладкиша и го оставих 24 часа, за да
 устои и стане по- вкусен.

тук